JAKIM认证细节介绍

JAKIM有三种类型的认证计划，包括消耗品和非消耗品、食品房舍和屠宰场/屠宰场。

产品：

本方案包括基于以下类别的所有生产的消费品和非消费品：

1.食物

2.化妆品

房产：

本方案涵盖了所有永久用餐场所如下：

1.酒店厨房/宴会厅

2.特许经营出口/食品法院

3.餐厅

屠宰场：

屠宰或加工动物的放置/场所

清真认证对马来西亚和国外的本地和外国公司开放。

有资格申请清真认证的申请人的分类如下：

1.制造商/生产商

2.经销商/交易员

3.分包商

4.改组

5.食物的前提，和

6.屠场

指南：

1.食品制造商/食品经营场所/屠宰场只能生产、制造、销售/分销清真产品。

2.申请人必须确保原料来源是清真，并与供应清真材料的供应商或供应商持有清真认证证书。

3.公司必须遵守手册程序中规定的所有方面的程序。  

5.必须至少有两名同时也是马来西亚公民的全职穆斯林工人受雇于厨房区/处理/加工食品。

6.在产品的准备、处理、加工、包装或运输过程中，产品必须清洁干净，不含任何非清真成分。

7.房屋内的设备和设施必须干净，不被认为是指甲（肮脏）或有害健康的物质污染。

8.该运输工具只用于清真产品。

9.公司必须强调工具、运输、生产区域和周边区域的清洁度，符合良好生产规范或GMP。

10.所有工人都必须遵守以下规定的道德规范和良好的卫生规范：

A.所有工人在受雇前从政府认可的任何医疗中心获得医疗注射（TY2）。

B.所有工人都必须保持良好的保健和个人卫生，特别是那些从事生产经营者的工人。

C.任何生病或受伤并可能影响产品质量的工人在康复前不得被允许工作。

D.工人不允许随意接触任何原材料或半成品。

E.可能影响生产质量的吸烟、饮食、饮酒等活动，必须在远离生产区域进行。

F.所有想要进入生产区域的各方都必须穿着工厂或体面和清洁的特殊服装（如果没有特殊服装），并遵循医疗保健程序和个人医疗保健。这适用于固定工人、临时工、管理人员、访客等。

G.工人必须始终照顾好自己的健康，穿着合适的服装，头和嘴罩，合适的手套和鞋子。

文件评估

申请表格必须填写，并附有下列相关文件，才能处理。

1.公司/企业的登记；

2.关键成分的清真证书或产品规范；

3.工艺流程图和生产程序；

4.由当地政府部门颁发的制造许可证；

5.公司年营业额；

6.在生产区为两名穆斯林提供信件，或在食品场所做饭或为屠宰场的检查员；

7.屠宰场的屠宰证明书；（仅适用于屠宰场）

8.屠宰场兽医部的VHC；（仅适用于屠宰场）

9.由化妆品和药品管制管理局颁发的健康药品制造许可证

产品和化妆品）；

10.产品的设计和标签；

11.其他文件，如HACCP、ISO、GHP、GMP、TQM等。（如适用）；以及

12.厂房/工厂位置地图

阶段2：审计和报告

审计小组由两(2)名具有西亚利亚和技术事务资格的审计员组成。现场审核将核实原料的清真状态、加工和储存、清真内部管理、标签和质量保证，并将在审核报告中编制。在现场检查时，审核员可以取样品进行分析，以确认产品的内容。

阶段3：批准和认证

审核报告将由JAKIM内部委员会审核，然后再由JAKIM清真认证批准委员会推荐批准。内部委员会和核准小组都由西亚利亚和技术问题方面的专家（科学家）组成。批准小组有最终决定拒绝或批准任何申请。

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