《清真法》规定清真食品的禁忌

主要包括以下几点：

1、禁止使用非清真动物的肉及肉制品，包括含有猪、驴、狗等动物，以及奇形怪状、性情凶恶、行为怪异的飞禽和猛兽类，如蛇、牛蛙、人工养殖鳄鱼等都属于禁用范围。

2、禁止使用含有酒精的食品和饮料：清真食品禁止含有酒精的任何食品和饮料，包括酒精饮料、酒心巧克力、经酒精发酵或浸泡的食品等。

3、禁止使用非清真屠宰的动物肉：清真食品要求动物必须经过符合规定的屠宰，即按照伊斯兰教法规定的方法宰杀。

4、禁止使用血液和血制品：清真食品禁止使用任何含有血液和血制品的食物，如鸭血、猪血等。

5、禁止使用非清真动物的内脏：清真食品禁止使用非清真动物的内脏，如猪肝、猪肚等。

6、禁止使用含有非清真动物成分的食品添加剂：清真食品禁止使用任何含有非清真动物成分的添加剂或辅料，如猪骨、猪油、猪皮毛等。

印尼清真认证的标准不仅包括食材的来源，还包括原材料贮藏、加工过程、包装、运输、成品储存条件等多个方面。

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