清真专家倡导转基因食品以加强印度尼西亚的粮食安全

越来越多的清真专家、著名科学家以及具有前瞻性的政策制定者正在达成一个日益明确的共识，倡导安全、负责任和受监管地采用转基因技术，通过现代生物技术提高粮食产量和质量，以加强印度尼西亚的粮食安全，确保为其迅速增长的人口提供稳定和可持续的食品供应，同时确保这些食品符合伊斯兰教法的规定以及伦理道德，并促进农业创新。

一、背景和需求

印度尼西亚人口众多且持续增长，对粮食的需求不断增加，气候变化导致的极端天气以及自然灾害事件对农业生产构成威胁，食品供应链面临着众多复杂的挑战。印尼严重依赖食品进口，这种依赖使国家容易受到全球价格波动、供应链中断和地缘政治不稳定的影响，这进一步凸显了其食品供应的不稳定以及对粮食生产更大自给自足的迫切需求，转基因作物可能提供一种应对方案。

Prasetya 揭示了一个惊人的统计数据，“印度尼西亚进口的食品中约有 90% 含有某种形式的转基因成分“。这个令人大开眼界的数字意味着，印度尼西亚人可能已经通过进口产品和加工食品消费了转基因食品，通常是在不知不觉中。

这种广泛的转基因成分消费的一个典型例子是家禽。“只要你吃过鸡肉或鸡蛋，”Prasetya 解释说，“你就食用了转基因成分，”因为全球用于家禽生产的饲料通常含有转基因成分，主要是转基因玉米和大豆。这一不可否认的现实凸显了这样一个事实，即转基因食品已经深度融入印度尼西亚的食品系统，即使它们尚未在印尼广泛种植或生产。

二、清真转基因食品的可行性

1、转基因技术的潜力

提高产量：转基因作物是一种通过基因工程技术改变生物体遗传特性的方法，用于培育具有特定性状的食品作物。可以设计为抗病虫害、耐旱和耐盐，从而提高产量并减少对化学农药的依赖。

营养增强：通过基因编辑技术，可以增加作物的营养价值。

人们普遍认为所有转基因食品本质上都是非法的，是不健康的，有害的，甚至对穆斯林来说是被禁止的。这种误解往往源于对基因改造过程的根本误解，以及错误的假设，即它必然涉及将非清真 DNA（如猪 DNA）引入粮食作物。然而，正如Gadjah Madah大学备受尊敬的研究员Nanung Danar Dono解释的那样，“转基因通常不使用猪 DNA。此外，印度尼西亚备受尊敬和有影响力的伊斯兰学者机构——印度尼西亚乌里玛委员会 （MUI） 已明确并多次声明，转基因食品可以是清真食品，并允许穆斯林食用。

MUI 在对科学证据和转基因过程进行了仔细和广泛的审查后，阐明了转基因可用于提高营养价值、提高作物产量和增加食品生产的可持续性。关键的是，MUI 强调，只要基因改造过程中使用的起源基因和任何动物来源的材料本身是清真的，改善产品的风味、色泽、质地、货架期、成分等因素，但不改变该产品在人体内的代谢方式，且该产品安全可靠，长期食用对人类健康没有影响以及不会对环境造成潜在危害，那么对于穆斯林来说接受这类产品可能不存在什么问题。

2、印度尼西亚对转基因食品监管

2025年1月23日，美国农业部海外农业局发布印度尼西亚食品药品监督管理局（BPOM）于2024年11月18日签署的《转基因食品监管条例》（第19/2024号）。该对转基因食品的标识、基因编辑产品的要求、转基因微生物产品的要求以及复合性状产品的要求等进行了详细规定：

　　（1）食品中转基因成分的标识阈值为5%，如同时含有多种转基因成分，则必须分别计算每种转基因成分的含量比例。在转基因标识内容上，食品中单一成分的原料转基因含量超过5%应注明食品类型，如“转基因豆腐”，对于使用转基因成分作为加工原料的食品，应在成分表上注明转基因产品名称。标签要求不包括或不适用于已精炼且不再含有转基因成分的食品（如植物油、脂肪、蔗糖和淀粉）和鲜食农产品（如转基因大豆、转基因玉米）；

　　（2）基因编辑产品的要求。条例指出，通过基因编辑技术生产的食品可能为转基因或非转基因食品，其中，前者需要从BPOM获得食品安全批准，而后者可被视为常规食品，但条例并未说明如何区分这两者，印尼仍在起草相关审批方案；

　　（3）转基因微生物产品的要求。转基因微生物产品包括食品添加剂、加工助剂和相关化合物，与其他转基因食品审批过程（BPOM在收到生物委员会建议文书后签发食品安全证书）不同的是，经过转基因微生物技术精炼生产的食品还需通过BPOM加工食品标准化部门的书面许可；

　　（4）复合性状产品的要求。包括复合性状产品的食品安全要求、食品安全评估的申请程序和机制以及所需的数据信息等。此外，如果单一转化体已获得食品安全批准，则由其组合而成的复合转化体也将自动获得批准。

　　目前该条例已正式生效，但对于在法规颁布前已在印尼市场流通的转基因食品设置了12个月的过渡期，以便企业补充相关合规程序。

    该条例的出台有助于确保转基因食品在印度尼西亚市场的合法性和安全性。

3、提高公众接受度

提高公众的科学素养：通过科学理解准确地让消费者了解转基因技术背后的基础科学，了解转基因的工作原理，了解转基因食品在加强粮食安全、促进农业可持续性和改善人类营养方面的潜在好处。澄清广泛传播的错误信息，让消费者获得有关转基因食品的准确、公正且易于理解的信息，认识到有科学依据的证据和网上流传的未经证实的说法之间的关键区别，从而提高公众对转基因技术的理解和接受度。

政府、宗教领袖的支持：政府机构要建立一个健全的、以科学为基础的、透明的监管框架，确保转基因食品的安全和清真状态，促进农业部门的创新，并支持国家粮食安全目标。获得政府、宗教领袖的支持和认可，有助于消除公众对转基因食品的疑虑。

技术引进、经验分享：与国际科研机构和企业合作，引进先进的转基因技术。与其他穆斯林国家分享经验和最佳实践，行业利益相关者，包括参与转基因食品开发和生产的公司，需要对其做法保持透明，与消费者进行公开和诚实的对话，并解决可能出现的任何问题。

清真专家倡导转基因食品以加强印度尼西亚的粮食安全，是一个结合现代科技和宗教传统的创新举措。通过确保转基因食品符合清真标准，不仅可以提高粮食产量和质量，还能增强消费者的信任和接受度。这一倡议的成功实施需要政府、科研机构、宗教领袖和公众的共同努力。

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